• Категории
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Хлеб "Фитнес микс"

    Смесь "Фитнес микс" - 100г
    Дрожжи
    Мука пшеничная 1 сорт
    Аграм темный
    Соль
    Панифарин или глютен
    Вода


    8. Выпекать в хлебопечке в режиме "ОСНОВНОЙ"

    Смесь "Фитнес микс" предварительно замочите в теплой воде (около 40°С) на 1 час (на 100 г смеси добавьте 100г воды). Сложите все указанные ингредиенты и смесь "Фитнес микс" с остатками невпитавшейся воды в ведерко хлебопечки (порядок закладки ингредиентов см. в инструкции к хлебопечке) или замесите тесто вручную. Выпекать хлеб можно как в хлебопечке (режим "основной" или "цельнозерновой", корочка темная) или в духовке при температуре 220'С, одной буханкой или небольшими булочками. Перед выпечкой (за час до готовности в хлебопечке) можно посыпать хлеб (посыпками или семечками, предварительно смазав поверхность выпечки кулинарной кисточкой, смоченной в соленом кипятке.
    2012-10-27 01:23:24