• Яичный порошок ГОСТ, 200г

Соответствует ГОСТ 30363-2013

Состав продукта: яйца куриные пищевые

Яичный порошок - это полностью натуральный продукт, без каких-либо искусственных добавок, отлично заменяет яйца. Его активно используют в производстве кондитерских изделий, мясных полуфабрикатов. Это удобно, он не требует особых условий хранения, его вкусовые качества не уступают свежим яйцам, и бактериологически он абсолютно безопасен.

Технология производства яичного порошка предусматривает высокотемпературную обработку, поэтому порошок является прекрасной (и самое главное - безопасной!) альтернативой сырым яйцам в таких блюдах как соусы, кремы, майонез и мороженое домашнего приготовления! 150г яичного порошка = 10-11 яиц.

Применение яичного порошка:
* Соусы и майонезы
* Хлеб, булочки
* Кексы, пряники, печенье, мороженое, бисквиты 
* Блинчики, пирожки, пицца, пельмени, вареники

Яичный порошок следует разводить в теплой (около 50'С) воде. Чтобы добиться влажности натурального яйца, на каждые 278г порошка добавляется 722г воды (или на 1ст.л. порошка  - 3 ст.л. воды). В тесто яичный порошок можно добавлять в сухом виде, смешивая с мукой и другими сухими ингредиентами.

Пищевая ценность в 100г: белок не менее - 45г, жир не менее- 38г.

Энергетическая ценность: 522 кКал.


Условия хранения:
* Срок годности продукта 6 месяцев при температуре не выше 20°C
* Срок годности продукта 24 месяца при температуре не выше 4°C

Фабричная упаковка: 20кг

Фасовка: зиппакет 200г

Данный продукт фасуется в одноразовую пищевую тару в соответствии с указанным весом

 

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Яичный порошок ГОСТ, 200г

  • Наличие: В наличии
  • 59р.


яичный порошок, сухой яичный порошок, порошок яйца, сухой белок, сухой желток, сухой меланж