• Кондитерские сливки "Italiano Vero Classic" 26%, 1кг

Крем для взбивания на растительных маслах, обладает сбалансированным молочно-сливочным вкусом с выраженнымиванильными нотами, предназначен для начинок, прослойки и декора кондитерских изделий, десертов, мороженого

Кондитерские сливки "Italiano Vero Classic"  отлично взбиваются - объем увеличивается в 3-3.5 раза, масса получается пышной, пластичной хорошо держит форму. Сливки прекрасно взаимодействуют с любыми кондитерскими ингредиентами и добавками. Они отлично передают цвет, вкус и аромат при сочетании с фондами, пастами, сиропами, красителями, начинками, ароматизаторами. В готовом виде крем устойчив к замораживанию и размораживанию, не теряет вкусовых качеств, долго сохраняет форму. 

Применение. Перед взбиванием пакет с кремом охладить в течение 12 часов до температуры 4-6 'С. Начинать взбивать на средней скорости до исчезновения пузырьков воздуха и образования однородной сметанообразной консистенции, а затем - на максимальных оборотах до желаемой плотности. Наполнители (сиропы, пасты и т.д.) рекомендуется добавлять в середине взбивания, не выключая миксер.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г:  жиры - 26г, углеводы - 15г, 290 кКал

Фабричная упаковка: 962 мл (1000г)  

Срок годности: 12 месяцев при температуре от 0'C до +20'С. После вскрытии упаковки хранить в холодильнике, использовать в течение  5 дней

Производство: Россия

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Кондитерские сливки "Italiano Vero Classic" 26%, 1кг

  • Наличие: В наличии
  • 129р.


сливки, итальяно веро, кондитерские сливки, растительные сливки, кондитерский крем, крем для взбивания, Italiano Vero