• Категории
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Солод ржаной белый неферментированный

    Солод ржаной белый неферментированный
    Цена: 115.00 руб.
    75.00 руб.
    Информация о товаре:

    Белый солод является естественным (натуральным) улучшителем качества хлеба и другой выпечки. Добавление солода в муку в процессе приготовления теста не только улучшает его хлебопекарные свойства, но и значительно повышает биологическую ценность конечного продукта (хлеба, выпечки и других). 

    В отличие от красного ферментированного солода, в процессе производства белый солод не подвергают нагреванию. Отборные зёрна ржи проращивают, а затем сушат и размалывают. Белый ржаной солод по своим полезным свойствам превышает обычное зерно ржи в 4-6 раз. Содержит растворимые углеводы, белки, минеральные соли и ферменты.

    Рекомендуемая дозировка: 2 — 5 % к общей массе муки в тесте или согласно рецептуре

    Хранить: при температуре от -15 до + 30 °C и относительной влажности воздуха 75%

    Срок хранения: 12 месяцев

    Производство: Россия

    Упаковка: 500г