• Категории
    •  
    •  
    •  
    •  
  • Яичный порошок ГОСТ, 200г

    Яичный порошок ГОСТ, 200г
    Цена: 59.00 руб.
    Информация о товаре:

    Соответствует ГОСТ 30363-2013

    Состав продукта: яйца куриные пищевые

    Яичный порошок - это полностью натуральный продукт, без каких-либо искусственных добавок, отлично заменяет яйца. Его активно используют в производстве кондитерских изделий, мясных полуфабрикатов. Это удобно, он не требует особых условий хранения, его вкусовые качества не уступают свежим яйцам, и бактериологически он абсолютно безопасен.

    Технология производства яичного порошка предусматривает высокотемпературную обработку, поэтому порошок является прекрасной (и самое главное - безопасной!) альтернативой сырым яйцам в таких блюдах как соусы, кремы, майонез и мороженое домашнего приготовления! 150г яичного порошка = 10-11 яиц.

    Применение яичного порошка:
    * Соусы и майонезы
    * Хлеб, булочки
    * Кексы, пряники, печенье, мороженое, бисквиты 
    * Блинчики, пирожки, пицца, пельмени, вареники

    Яичный порошок следует разводить в теплой (около 50'С) воде. Чтобы добиться влажности натурального яйца, на каждые 278г порошка добавляется 722г воды (или на 1ст.л. порошка  - 3 ст.л. воды). В тесто яичный порошок можно добавлять в сухом виде, смешивая с мукой и другими сухими ингредиентами.

    Пищевая ценность в 100г: белок не менее - 45г, жир не менее- 38г.

    Энергетическая ценность: 522 кКал.


    Условия хранения:
    * Срок годности продукта 6 месяцев при температуре не выше 20°C
    * Срок годности продукта 24 месяца при температуре не выше 4°C

    Фабричная упаковка: 20кг

    Фасовка: зиппакет 200г

    Данный продукт фасуется в одноразовую пищевую тару в соответствии с указанным весом

     

    Текущие отзывы: 2
    Недавно просмотренные товары
    1. Яичный порошок ГОСТ, 200г